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Naturbelassene Bierspezialitäten,

aus ökologischen Rohstoffen

handwerklich gebraut

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Planung, Bau und Beratung von Kleinbrauereien · Schulungen · Sonderanfertigungen · Rohstoffe · Ökologische Bierspezialitäten


Willkommen auf meiner Internetseite!

Starkmeth braut jetzt Kraft - Bier!

Seit Mitte April arbeite ich mit der Kraftbrauerei München zusammen - wieder ein Bio - Bier! Die ersten Sude sind eingebraut, am 12. Juni wird der Kraft - Biergarten amStarnberger See eingeweiht: zum ersten Spiel der Deutschen Mannschaft bei der EM in Frankreich - und mit 100 l Freibier!

www.kraft-bier.de

Dort werden auch die nächsten Braukurse stattfinden.

Die Termine und alles weitere findet ihr auch auf der Kraft - Bier Homepage. 

Außerdem bereite ich wieder Kurse vor:

Bierbrauen zu Hause

CraftBier - Workshop

Whisky brennen

Einen Eindruck von den Seminaren bekommt ihr hier:
https://www.muenchen.tv/mediathek/video/bier-selbst-brauen-so-gehts/

 

 

Wen es interessiert: bitte meldet euch schon mal, gerne mit Terminwunsch:

mail@brauerei-starkmeth@gmail.com

 
Sobald sich 5 Teilnehmer für einen Kurs gemeldet haben, werden wir einen Termin abstimmen.

Im Kurs Bierbrauen zu Hause werden wir mit meinem Hausbrausystem 50 Liter Bier brauen.
Ich gebe gerne Tipps, auch für andere Systeme - alle Fragen werden beantwortet.

Im CraftBier Workshop werden wir - möglichst anhand von Mustern - über die neuen Hopfensorten sprechen und wie diese Hopfen eingesetzt werden.
Es werden einige CraftBiere angeboten, außerdem kann jeder Teilnehmer ein CraftBier mitbringen - wir werden es analysieren und ein Rezept für dieses Bier erstellen.
Gleichzeitig werden wir ein CraftBier brauen, das wir nach dem Ausreifen gemeinsam verkosten.

Im zweiteiligen Kurs Whisky brennen werden wir im ersten Teil Maische zubereiten, die dann im zweiten Teil - nach der Vergärung - zu Whisky destilliert wird. Wer mag kann diesen Brand “kaufen”: das Destillat wird in ein Holzfass gefüllt, das der Käufer mit nach Hause nimmt und dort ausreifen lässt. Nach drei Jahren darf der Brand Whisky genannt werden.

Alles gesetzlich und legal!

Besucher seit April 2008

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