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Die Bierhalle in Warschau ist das erfolgreichste Projekt, das ich bis jetzt in Betrieb genommen habe. Im Lagerkeller stehen über 20 Tanks, jeder fasst zwei Sude, es werden zwei Sude am Tag gemacht, bis zu 10 Sude pro Woche. Im Sommer werde ich dort meine Weißbier-Technologie mit Keg-Gärung aufbauen. Dadurch wird die Kapazität noch mal um 30 % gesteigert.
Mit den Bierhallen-Bieren haben wir schon alle Biergoldmedaillen abgeräumt, die in Polen vergeben werden.
Insgesamt 7 große Plasma-Bildschirme zeigen ständig Sportereignisse, meist ohne Ton, dazu Musik. Nur bei besonderen Anlässen wird auch der Ton übertragen, dazu eine Leinwand und ein Bildprojektor ausgefahren. So etwas möchte ich bei mir dann auch machen...
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